Pokušnja
Vino žive bleščeče roza barve iz sorte Bobal. Sadni priokus z obilico arome jagode in maline. Izstopa njegovo ravnovesje med fruktozo in kislostjo, kar nam v ustih pričara svež in prijazen okus.
Polsladko vino rosé
Skladnost v kulinariki
Vino, ki se odlično prileže h vsem vrstam riža, italijanski kuhinji, belemu mesu in ribam.
Skrivnost uspeha tega polsladkega roséja je v njegovi povsem naravni predelavi. Po moštu se vinski cvet razvije v svežega, lahkega in z močnim sadnim prikousom. Nepremagljiv dotik sladkosti.
Sortna sestava
100% Bobal
Pridelava in zorenje
Mlado vino rosé sorte Bobal. Za pridelavo vina rosé se uporablja sorte rdečega grozdja, čeprav je pridelava enaka belim vinom (grozdje namočijo in ga pustijo, da fermentira pri nizki temperaturi), ter s tem poudarijo njegove sveže arome.
Temperatura serviranja
6 y 8ºC
Recept
Popečeni kruhki s pršutom in kozjim sirom
Pečico predhodno segrejemo na 150ºC.
Medtem narežemo kruh na lepe tanke rezine (2 na osebo) in jih malo popečemo (nekaj minut na vsaki strani).
Na vrh vsake rezine naložimo pršut, narežemo sir s pomočjo noža (da se nam sir ne bi raztrgal, nož segrejemo v vroči vodi ali ga premažemo z oljem) in ga položimo na pršut.
Na vrh vsake rezine naložimo pršut, s pomočjo noža narežemo sir (da se nam sir ne bi raztrgal, nož segrejemo v vroči vodi ali ga premažemo z oljem) ter ga položimo na pršut. Na koncu sir posujemo z malo origana, dodamo kapljico oljčnega olja ter vse skupaj popečemo v pečici za 10 minut in že je pripravljeno. Lahko ga postrežemo kot predjed skupaj z vinom polsladki rosé Lágrimas de Septiembre in uživamo v harmoniji teh odličnih izdelkov iz Manchuele.