Encurtidos y Salmueras
España en general y nuestra comarca en particular es productora de gran variedad de encurtidos y salmueras que desde antaño han acompañado la dieta mediterránea como aperitivo o entrante. Aqui te presentamos algunos de los que comercializamos.
Coktail de Encurtidos
Existen multitud de variedades de coktails de encurtidos. A diferencia de la mayoría, los coktails de encurtidos españoles contiene un gran porcentaje de aceituna, tanto verde como negra, lo que lo hacen tan exclusivos y apreciados en el resto del mundo.
Aceitunas Verdes
La aceituna verde es la reina de los encurtidos en España, rara es la mesa donde no aparezcan en entremeses y ensaladas o simplemente como acompañamiento de las comidas.
Se sirven tambien como tapa en bares y restaurantes como acompañamiento de vinos tintos, rosados y cerveza.
Aceitunas Negras
La aceituna negra natural se obtiene de frutos recogidos en plena madurez o poco antes de ella, pudiendo presentar colores que van desde el negro rojizo al castaño oscuro. Las aceitunas negras son un alimento sin colesterol y por lo tanto, su consumo es beneficioso para la salud.
Aceitunas Rellenas
En los mares del Cantábrico se pesca la anchoa más prestigiosa del mundo. Típica dentro de la gastronomía española, la aceituna rellena con este pescado es una de las señas de identidad mas conocidas del país.
Aceitunas Violadas
La gran variedad, topología y calibres de las aceitunas españolas, facilitan las combinaciones entre diferentes frutos, como la del pepinillo y la oliva de gran tamaño.
Banderillas
Seleccionando los mejores encurtidos, mezclándolos con elementos picantes españoles como las guindillas, atravesadas por una banderilla que facilita su degustación. Explosión de sabores en la boca.
El Olivo
