Frutos Secos
España en general y nuestra comarca en particular es productora de gran variedad de encurtidos y salmueras que desde antaño han acompañado la dieta mediterránea como aperitivo o entrante. Aqui te presentamos algunos de los que comercializamos.
Almendras Crudas
Las almendras son un elemento fundamental para prevenir las enfermedades del corazón y para mejorar la circulación sanguínea.
Son fundamentales en la Dieta Mediterránea conocida por ser saludable y equilibrada.
Aceitunas Fritas y Tostadas
La almendra frita salada sin cáscara es un alimento rico en fósforo ya que 100 g. de este fruto seco contienen 470 mg. de fósforo. Este alimento también tiene una alta cantidad de vitamina E. Ademas es rica en B2, en magnesio, zinc y potasio, tiene fibra y calcio. Destacamos tambien otros nutrientes como el hierro, yodo, sodio y Vitamina A.
Pistachos
Es uno de los frutos secos con más fibra y energía, junto a nueces y piñones. Tiene un gran contenido en minerales, vitaminas, ácidos grasos y proteínas. Ayudan a prevenir el cáncer y la diabetes, a perder peso, a bajar el colesterol, a combatir el estrés y a mejorar el estado cardiovascular.
Roma, después de conquistar Siria, la introdujo en Hispania, la invasión musulmana a la Alta Edad Media, afianzó este cultivo tan apreciado en Oriente Medio.
Kikos
Maíz tostado y frito, sencilla elaboración que trasforma el maíz duro en un grano crujiente, salado y sabroso. El maíz, según alguna de las numerosas leyendas mesoamericanas, fue entregado a los hombres por los dioses, dioses que vinieron del cielo. Incluso, para los mayas, en una de las eras de la tierra el hombre fue hecho de maíz. Tras la llegada de los españoles a América este grano se convirtió en parte de la cultura hispánica. Los "quicos", son hoy día una prueba de esa influencia mesoamericana en la dieta española. Un puñado de granos encierra la historia viva del mestizaje y de la fusión de culturas.
Revuelto de Frutos Secos
El revuelto de 1ª es una conjunción de almendras, kilos, cacahuetes y otros frutos secos que hacen las delicias del picoteo en compañía acompañadas de refrescos de todo tipo, vinos y cerveza.
El almendro
